乳脂离心机是乳及乳制品的分析方法常用设备。适用于乳及乳制品、医药、化工、卫生食品等领域中，具有造型美观、容量大、体积小、功能齐全。其性能稳定、速度可调并能自动调节平衡、温升低、使用效率高以及适用性广等优点。
乳脂离心机的使用方法：
1、本机采用三眼安全插座,使用前应接地线,工作时应将本机放置在平整而坚固的台面上。
2、接通电源,开电源开关,打开定器，(ON为常开)，机械定时开始开始。
3、具体操作必须按如下步骤：
a、打开盖板,小心地将试样放置于离心护管内.注意,对称的离心护管内必须放入同样重量的试样子,其重量偏差不大于1克。
b、合上盖板,调节速度至所需值,工作一定时间后,定时器回复到“0”位置。转盘停止旋转,离心机停止工作.本机使用完毕后,关闭开关,将本机置于干燥、通风阴凉处,并保持其清洁。
使用乳脂离心机的注意事项：
1、乳脂离心机采用串激试电动机,其碳刷一般约使用500小时左右,应及时调换,以免碳刷磨光后,使整流子被磨损。
2、乳脂离心机出厂噪音标准为低于70分贝(距离心机1米处进行测定)。
3、每组塑料护管重量偏差应不大于0.2克,一般在护管产生损坏后,应及时调换,可采用一组同时调换或对称二根一起调换的方法,以尽量缩小其偏差现象。
4、在操作时,对称二根玻璃试管(包括化验溶液)重量和长度应相等,如偏差较大就会产生晃动。
5、旋转应避免到强酸、碱而产生腐浊。
6、作为整机产品,应经常注意保养。
乳脂离心机适用于盖勃法对乳及乳制品内的脂肪进行分离后，进行测量与分析。
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